Municipalidad impulsa cultivo y consumo del Amaranto

Garantizar las herramientas para que nuestra población obtenga mayor seguridad alimentaria es un reto para este gobierno municipal, desde el año 2015 se impulsa la propagación, cultivo y consumo del AMARANTO, puesto que está emergiendo en la vanguardia entre los granos es por su nivel nutritivo, es más alto en minerales como el calcio, hierro, fósforo y carotenoides que la mayoría de los vegetales, tiene un contenido notable de proteína, por ello a través de la Oficina Municipal Forestal se impulsan pequeñas parcelas en más de 20 comunidades del municipio, con el apoyo de CONALFA introducir al menú familiar es una estrategia que busca frenar la desnutrición y dar así una alternativa alimenticia a nuestra población.

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